Una cena in grande stile quella che sì è svolta il 7 maggio al Padiglione Francia, all'interno di Expo2015. Il Rodano Alpi apre Exo con un menù a tre stelle e gli ottimi vini della regione. Un'esperienza gastornomica indimenticabile partita con è la cocotte, la Zuppa di tartufi ideata da Bocuse nel 1975 per l'Eliseo e terminata con torta al cioccolato Maurice Bernachon.

 

 

MENU' 

 

Zuppa di Tartufi V.G.E 

Hermitage Blanc 2011 (Guidal)

 

Guazzetto di astice glacè

Cuvè sauvignon de Madone 2014 (Gilles Bonnefoy)

 

Suprema di Pollo al foie gras, salsa Albufèra

Moulin a Vent (Loron et Fils)

 

Formaggi Saint-Marcellin de a Mere Richard

Saint Jean de la Porte 2012 (Grisard)

 

Dolce "President" Maurice Bernarchon

 Cerdon (Rondeau Guinet)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Barbara Lovato di A Tout France

 

Lo chef Julien Machet, Rossella Canevari, Jacques Leleu e Corinne Rahi

Rossella canevari con l'executive chef dell'Auberge du post de Colloges Christophe Muller!